ਸਲੂਣਾ caramel: ਪਕਵਾਨ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ. ਸਲੂਣਾ caramel: French ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, ਬਹੁਤ flavorful ਸਲੂਣਾ caramel. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਅਜੀਬ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕਦਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਨ ਜ ਕਰੀਮ ਕੇਕ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਵਾ, ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ .. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸ ਸਲੂਣਾ caramel ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ੇਅਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ "ਸਟਿੱਕੀ yummy." ਨੂੰ ਵਰਤ

ਸਲੂਣਾ caramel ਤਜਵੀਜ਼ ਪੀਅਰੇ Hermé

ਇਹ ਸੰਸਾਰ-ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ caramel ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਤਾਲੂ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਤੱਕ ਲੱਗਭਗ ਅਭੇਦ ਹੈ. ਦੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ:

• crème fraîche - 335 g;
• ਖੰਡ - 300 g;
• ਮੱਖਣ (72%) - 65 g;
• ਲੂਣ - 5 g

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ

ਸਲੂਣਾ caramel ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, crème fraîche ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਮ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਹੈ. ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 30% ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

6 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਵੰਡ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ. , ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ (ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਡੀ ਖੰਡ ਸਾੜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਲਵੋ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਖੰਡ ਦੇ 50 g ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਪਿਘਲ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੜਕਦਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਭੰਗ, ਇਕ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਇੱਕੋ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਦੁਹਰਾਉ.

ਪਿਘਲੇ ਖੰਡ ਸੁੰਦਰ ਅੰਬਰ ਆਭਾ ਖਰੀਦਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੂਣ caramel ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸੰਕੇਤ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ (ਤਾਜ਼ਾ-ਕਰੀਮ) ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਖੰਡ ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਿਘਲੇ. ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਦ, ਸਭ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.

ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਾਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਅੱਗ' ਤੇ ਇਕ saucepan ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 108 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਬਿਨਾ ਨਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਜੰਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ, ਫਿਰ ਲਗਭਗ ਵਾਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੈਨ, ਫਿਰ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਜੇ - ਕੋਈ ਵੀ 4 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਲੂਣਾ caramel. ਵਿਅੰਜਨ, mistresses ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੇ ਨਿਰਣਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ! ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਟੋਰ. ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਾਣੋ!

ਸਲੂਣਾ caramel ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰ ਦੀ ਮਹਿਕ. ਇਹ ਨਮਕੀਨ caramel (French ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:

• ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ) 33% - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 120 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮੱਖਣ (72%) - 75 g;
• ਲੂਣ - 7 g;
• ਖੰਡ (ਤਰਜੀਹੀ ਭੂਰਾ) - 450

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਜਵੀਜ਼

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਜ ਘੜੇ ਲੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਅੰਬਰ ਦਾ ਰੰਗ ਹਾਸਲ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ podogreem ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਉਹ (ਉਬਾਲ ਨੇੜੇ) ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਹੈ.

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਕ saucepan ਰਿਟਰਨਿੰਗ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਿਓ. ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਚੇਤੇ.

ਕਿਸ ਹੋਰ ਨਮਕੀਨ caramel ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਵਿਅੰਜਨ 108 ਡਿਗਰੀ (ਜ 6 ਮਿੰਟ) ਦੇ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. caramel ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਜਾਏ, ਜਦ, ਸਾਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. caramel ਦੇ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਲੂਣਾ caramel ਨਾਲ Cheesecake

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਟੈਸਟ workpiece ਹੈ. ਗੁਨ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ - ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ. cheesecake (ਸਲੂਣਾ caramel) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ? ਵਿਅੰਜਨ ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਲਈ:

• ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 200 g;
• ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ;
• ਕੁਚਲ ਅਦਰਕ - 1 g;
• ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (disintegrant) - 1 ਵ਼ੱਡਾ..
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗੰਧਹੀਨ - 40 ਮਿ.ਲੀ..

ਭਰਾਈ ਲਈ:

• ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 400 g;
• ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਭੂਰੇ ਖੰਡ - 180 g;
• ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ) 33% - 90 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਵਨੀਲਾ - ਚੂੰਡੀ.

ਨਮਕੀਨ caramel ਲਈ:

• ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ 72% - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ) 33% - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਭੂਰਾ ਖੰਡ - 5, ਕਲਾ. l.
• ਜੀ - 7 g

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ cheesecake

ਆਟਾ ਸਲਾਹ ਅਤੇ (ਟੈਸਟ ਲਈ) ਹੋਰ ਤਿੱਖੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੇਤੇ. ਸਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਲਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ.

ਅੱਗੇ unroll ਲੇਅਰ (ਮੋਟਾਈ: ਬਾਰੇ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-lubricated ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ.

180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ' ਤੇ ਸਭ 12 ਮਿੰਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਅਤੇ ਜਦਕਿ Korzhik ਠੰਡਾ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ.

ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਚੌਰ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੌਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਗਿਆ ਸੀ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਦੁਹਰਾਓ.

ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ Korzh ਤੇ ਲਿਬੜ ਗਿਆ ਸੀ. ਪੂਰੀ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਭਰੇ ਅਟਕੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ. 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ ਨਾ ਕਰੋ. Cheesecake ਉਥੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਜਾਣ ਦਾ. ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, caramel ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਿਘਲ, ਦਖ਼ਲ ਬਿਨਾ. ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਡੇ cheesecake ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰਹੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਾਡੇ cheesecake (ਸਲੂਣਾ caramel). ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਵੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਸਲੂਣਾ caramel ਨਾਲ cupcakes. ਵਿਅੰਜਨ

Cupcakes ਹੁਣੇ ਹੀ awesome ਸੁਆਦ. ਕਿਹੜਾ ਉਹ ਹੀ ਨੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਦੇ ਕੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਤਜਵੀਜ਼ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਈ ਵੇਖ ਸਕੋਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ cupcakes ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਆਟੇ ਲਈ:

• ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਖੰਡ - 5, ਕਲਾ. l.
• ਕਰੀਮ 33% - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 25 g;
• ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ ਪਾਊਡਰ - 25 g;
• Confectionery ਪਾਊਡਰ - 7 g;
• ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਆਟਾ, ਕਣਕ - 110 g

ਸਲੂਣਾ caramel ਦੇ ਭਰਾਈ ਲਈ:

• ਸ਼ਹਿਦ - 40 g;
• ਭੂਰੇ ਖੰਡ - 100 g;
• ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ) 33% - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸਾਲ੍ਟ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਲਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼.

ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਲਵੋ, ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਹਰ ਕੈਪਸੂਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਫੈਲ ਗਈ. 190 ਡਿਗਰੀ 20 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੀਏ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਨੂੰ ਸਲੂਣਾ caramel ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ caramel ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਪਿਘਲ. ਕਰੀਮ ਗਰਮ ਕਰੀਬ ਉਬਾਲ, ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੈ. ਚੇਤੇ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਪੇਸ਼. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਠੰਡਾ ਕਰੀਏ.

caramel ਨਾਲ ਠੰਢਾ cupcakes ਡੋਲ੍ਹ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

Ektora ਬ੍ਰਾਵੋ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ caramel ਨਾਲ cupcakes ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਕੁੱਕ - ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਜਾਦੂਗਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਸਾਲ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, incongruous ਜੋੜ. ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ cupcakes ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ caramel (Ektora ਬ੍ਰਾਵੋ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦ. ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਨੂੰ cupcakes ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਕੀ ਹਨ? ਉਹ ਹਨ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ 72% - 10 ਕਲਾ. l.
• ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ ਪਾਊਡਰ - 10 ਕਲਾ. l.
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 10 ਕਲਾ. l.
• ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸੋਡਾ - 1 ਵ਼ੱਡਾ..
• ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਆਟਾ, ਕਣਕ - 2 ਕੱਪ;
• Confectionery ਪਾਊਡਰ - 1 ਵ਼ੱਡਾ..
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 500 g;
• ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" - 220 g;
• ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ - 7 g;
• ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ 72% (ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ) - 200 g;
• ਸਾਲ੍ਟ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

caramel ਲਈ:

• ਖੰਡ - 400 g;
• ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ - 1 ਵ਼ੱਡਾ..
• ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ 72% - 12 ਕਲਾ. l.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ

ਨਮਕੀਨ caramel ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. saucepan ਵਿੱਚ,, ਖੰਡ ਭੰਗ ਖੰਡਾ ਬਿਨਾ. ਅੱਗੇ ਮੱਖਣ ਪੇਸ਼. ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ heatable ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਪਿਘਲੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ.

ਤਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰੀਮ ਕੇਕ. ਇਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਰ ਮਿਕਸਰ ਜ blender ਵਰਤ ਲਈ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ caramel ਪੇਸ਼. ਅੱਗੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ.

ਹੁਣ zaymomsya ਟੈਸਟ. ਜਲ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ Razotrom ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਜ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਿਘਲ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ vzobom ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਅੰਡੇ, vanilla, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪੇਸ਼. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਕੇਕ molds ਦੇ ਤੇਲ smazhem ਅਤੇ 1/3 'ਤੇ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੀਏ. ਮੁਕੰਮਲ cupcakes ਕਰੀਮ ਅਤੇ caramel polom. ਇਕ ਅਭੁੱਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਸਲੂਣਾ caramel ਨਾਲ ਕੱਦੂ cheesecake

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ flavorful cheesecake ( "ਸਟਾਰਬਕਸ" ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ caramel) ਅਪਵਾਦ ਬਿਨਾ ਸਭ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• shortbread ਕੂਕੀਜ਼ - 150 g;
• ਅਖਰੋਟ - 50 g;
• ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ) ਦਾ ਤੇਲ - 50 g;
• ਖਾਣੇਨੂੰ ਪੇਠਾ - 250 g;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 g;
• mascarpone - 450 g;
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ.

caramel ਲਈ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਵਨੀਲਾ - ਚੂੰਡੀ;
• ਖੰਡ - 220 g;
• ਮੱਖਣ - 40 g;
• ਲੂਣ ਵੱਡੇ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ..

ਹਦਾਇਤ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਰੱਖ. ਨੂੰ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਫਾੜ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉਣ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ.

ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ mascarpone ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਚੌਰ.

ਰਸੋਈਏ ਨਿੱਘਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ lumps ਕੋਰੜੇ ਵਿਖਾਈ ਨਾ ਸੀ ਵਰਤ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪੇਠਾ puree ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ.

ਪੇਠਾ puree ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਿਹਤਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਰਾਜ puree ਨੂੰ ਚੂਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਪੇਸ਼. ਨੂੰ ਫਿਰ ਰੱਖੋ. ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ, ਚੋਟੀ ਦੇ polom ਭਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. Obernom ਫਾਰਮ 2 ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ 'ਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਲੇਅਰ ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਹੋਰ cheesecake ਠੰਢਾ, ਲਪੇਟਿਆ ਫਿਲਮ, 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਲੂਣਾ caramel ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਿਘਲ. ਇਸ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ vanilla ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Polom cheesecake ਭਰਨ. ਸਾਡੇ cheesecake ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ caramel ਤਿਆਰ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!